Limanda Ferruginea

Nome scientifico: Limanda ferruginea
Famiglia: Pleuronectidae (Pleuronettidi).
Corpo piatto di forma ellittica ricoperto di piccole squame. Muso a punta con bocca piccola e mascelle prominenti. Lunghezza massima 60 cm circa.
È un prodotto tipico dei mari del nord e molto richiesto soprattutto nei mercati del nord-Europa. Specie diffusa nell'Atlantico nord-occidentale. È reperibile durante tutto l'anno.